南房総富浦の自然
2012年3月18日
本日は立て続けにブログ更新。
3月に入ってからおおっぱわかめ漁がはじまってますが、おおっぱわかめと一緒に天草もとれます。
天草は寒天やところてんの材料になる海藻の一種。
水洗いしてゴミを取り除き乾燥。
乾燥したものを煮出して、その煮汁を固めて寒天になります。
げんべいでも夕食時のデザートとして提供させていただいております。
話はかわって、本日は外洋からうねりが湾内まで入り込んで、
波のサイズは小さいながらもげんべいの目の前の西浜でロングボーダーがサーフィンを楽しんでいました。
釣りしかりサーフィンしかり大自然での遊び方は無限大ですね！
その自然に感謝しつつ本日の更新作業はこの辺で。
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2012年2月23日
かなりご無沙汰しております！
今冬は気候があまりよくなくカワハギや毎年この時期にとれるハバノリが不漁でした。
が！富浦にもすこしづつ春の足音が聞こえてきました。
今はちょうど菜の花が見頃となっています。
見事でしょ！
町内にてイチゴ狩りも開催中です。
3月に入るとおっぱわかめ（過去記事に詳しく記載してます！）とひじき漁が解禁になります。
これからますます美味しいものがたくさんとれるシーズンに突入していきます！
春を先取りしたい方は是非南房総へお越しくださ〜い♪
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2011年10月25日
秋と言えば食欲の秋。
東京近郊で珍しくて美味しいものが食べたい！というかたに朗報です！
げんべいでは今年もカワハギ漁がスタートしました！
げんべいではカワハギを傷つけず、新鮮なまま召し上がっていただくために、
この地方伝統の「がまぐち漁法」を採用しています。
がま口漁法の詳細はこちら
獲れたてピチピチのカワハギを薄造りや、煮付けなどを提供させていただいております。
味にも定評があり、グルメや旅行などの書籍にも掲載されたりしています。
ほっぺが落ちてしまうんではないか！（大げさではなく）
そんな体験をなさりたい方は是非、げんべいスタッフ一同心よりお待ちしております。
※漁の状況によってご提供できない場合がございます。
カワハギのメニュー詳細はこちら
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2011年8月24日
朝早く外に出るとほんの少しだけですが、
秋のさわやかな風を感じられるようになってきました。
みなさん、夏の疲れはたまっていませんか？
大変ご無沙汰しております。
ブログの更新かなり間があいてしまいました。ごめんなさい！
今回はタコのお話です。
この辺りで取れるタコは「房州地ダコ」と呼ばれお土産屋さんでみると
ビックリするようなちょっとセレブな価格で販売されています。
食べてみると、その価格設定には納得されると思いますが、
げんべいではとれたての「房州地ダコ」を提供しております。
※漁の時期に限ります。
タコは海の生き物の中でも頭が良いと言われています。
周囲の色に似せて擬態したり、墨は出すは、吸盤でエサを鷲掴みしている姿をTVやネットなどで良く見かけますが、
船の上でも「隙あらば逃げる」というかがむしゃらにどうにかしようというタコの行動を見ているとなんとなくそう思えて来ます。
西は明石のタコ、東は富浦のタコ！（勝手に言っていますが。。。w）
負けてないと思います！
その漁の様子を少しだけ紹介させていただきます。
下のロゴマークをクリックすると特集ページへ移動します。
お時間があるときにでも是非ご覧ください！
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